人参のたらこ炒め♪
４人娘ｍａｍａ @cook_40129116
明太子の程よい塩気でついつい箸が進みます♪(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
５年以上前に好んで作っていた自分独自のレシピ集にあったもの。幼なじみの旦那様と再婚してから作らせて貰えるはずもなく…
何せ彼は超がつく人参嫌い♪(爆)クレームきちゃうので。(。-∀-)
今日は自分の為だけに作っちゃいます♪
アプリでひらく作り方
- 1
人参は皮を剥いて細めの千切りに♪
明太子は皮を取ってほぐす。 -
- 2
フライパンにサラダ油小さじ１(分量外)を熱して人参を炒める♪全体に油が回ったら●を入れて弱火。
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- 3
蓋をして５分蒸し焼きにします♪
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- 4
蓋を取ったら、味醂・醤油・明太子を加えて、混ぜながら全体に絡めれば出来上がり♪
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コツ・ポイント
蒸し焼きにしている最中、あまり水分が減るようなら小さじ１～２杯水を足して下さい♪強火でいくと明太子…ハネます(笑)
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