作り方
- 1
人参は短冊切り、ニラは3センチ、えのきは半分に切る
- 2
鍋に人参、えのきだけを入れて煮る
- 3
豚ミンチ、パン粉、卵、塩胡椒を入れてよく混ぜる
- 4
①の中に豚ミンチを丸めて入れる
- 5
アクが出たらアクをとりニラを入れる
- 6
味付けをして豆腐、春雨を入れて完成
コツ・ポイント
豚ミンチの臭みをとるために生姜をいれます
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豚ミンチ、パン粉、卵、塩胡椒を入れてよく混ぜる
①の中に豚ミンチを丸めて入れる
アクが出たらアクをとりニラを入れる
味付けをして豆腐、春雨を入れて完成
豚ミンチの臭みをとるために生姜をいれます
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