夏にはやっぱり！さっぱり冷やし中華
栄養士の卵。 @cook_40127902
夏はさっぱりと冷やし中華をいただきたいですね。
具で、味のバリエーションを出します。
このレシピの生い立ち
夏にさっぱりといただける1品をいただきたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
中華麺をゆでます。
少し短めにゆでるといいです。 - 2
麺にごま油を少しかけ混ぜておくとほぐれやすく、味わい深くなります。
- 3
具を盛ります。
焼き豚、茹で玉子、胡瓜、ソースを絡めた唐揚げ、たれを絡めたもやし、大葉、パプリカ、マヨネーズにしました。 - 4
唐揚げは、スイートチリソースで絡め、ネギをたくさんかけます。
- 5
もやしには、一風堂さんのホットもやしだれをかけました！
コツ・ポイント
もやしや唐揚げにもソースがかかっているので絡めると味かまた変わります！途中からレモン汁をかけるとさっぱりいただけます。
私は、酸味のあるポン酢がおすすめですがあとからレモン汁をかける場合は最初は酸味のないドレッシングもおすすめです。
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