作り方
- 1
カブは良く洗い、上下の部分の皮をむく。半分か大きければ４つに切って７～８ミリの厚さに切り、塩をふって置いておく
- 2
柿も皮をむき、４つに切って７～８ミリくらいの厚さに切ってボウルに入れておく
- 3
カブの葉がついていれば、さっと湯がいて細かく切り、水気を良く取りボウルに移す
- 4
カブの水分をペーパータオルで良く拭き取り、ボウルに移す
- 5
ハムは６つくらいの大きさに切り、ボウルに移す
- 6
マヨネーズであえて出来上がり
コツ・ポイント
コツはカブの水分を良く拭き取ることくらいで、凄く簡単にできます。ゴロゴロとした食感を楽しみたければ、お好みでカブと柿の大きさを調整してください
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