人参は皮をむきます。人参、胡瓜はスライサーで千切りに、
茄子も大きさを揃えて切ります。
大葉は千切りにします。

ジップロックに人参、胡瓜、茄子、塩を加えて揉みしんなりさせます。
しんなりしたら、水気をしっかり切ります。

鯖缶は汁気を切り、味噌を加え、
ほぐしながらよく混ぜます。
ホイルに広げ、トースターで軽く焼き目がつくまで焼きます。

焼けたら豆乳で伸ばし冷やします。