海苔の佃煮

きっちんのぉと
きっちんのぉと @cook_40258405

ごはんのお供に。しっかりミネラル補給。
このレシピの生い立ち
湿気ってしまった海苔を美味しくいただく方法

海苔の佃煮

ごはんのお供に。しっかりミネラル補給。
このレシピの生い立ち
湿気ってしまった海苔を美味しくいただく方法

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材料

  1. 焼き海苔 10枚くらい
  2. 醤油 60cc
  3. 砂糖 大さじ2
  4. 50cc
  5. みりん 大さじ2
  6. 400cc
  7. 白だし 5cc

作り方

  1. 1

    調味料を煮立たせる。

  2. 2

    手で小さくちぎった海苔を加え弱火で20分ほど煮る。

コツ・ポイント

ゆっくり煮込むと海苔がやわらかくなります。冷やして容器にうつして保存する。

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きっちんのぉと
きっちんのぉと @cook_40258405
に公開
毎日のごはんを少しずつ載せてみようと思いました。材料はシンプルにをテーマに、学校給食を13年間やってきました。子供たちに人気のメニューなどを家庭料理に取り入れていただければと思います。また、ステンレスの多重構造鍋を使っています。電子レンジなしのシンプル生活も垣間見えるかな♪
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