創作チヂミ
なんちゃってだけど、美味しく出来ました(笑)
このレシピの生い立ち
普通に焼くのもな～と思って、アレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料でピーマンの肉詰め用のタネをつくりました。(中2個)
-
- 2
タマネギはみじん切り、にんじんは多いかな？位すりおろして加えました。
- 3
半分くらいタネが余ってしまったので、ネギ、小麦粉、片栗粉、残りの卵、お湯でといたウェイパーを入れてよく混ぜます。
- 4
卵焼きを焼く四角いフライパンに、胡麻油を広げて片面が焼けたら四等分に切ります。そうするとひっくり返しやすいです。
- 5
ひっくり返してしばらく焼いたら、フタをして弱火で中まで火を通します。(ハンバーグを焼く時と同じ)
- 6
味が足りなければぽん酢つ付けて召し上がれ♪
- 7
もちもち感を出す為に小麦粉と片栗粉の量を変更しました。2014.7.8
コツ・ポイント
胡麻油とネギは多めのほうがチヂミっぽくなります。パン粉も入ってるからふっくらやけます。
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