簡単★うちの定番サーモンのカルパッチョ
みこみみみ @cook_40147800
簡単、おいしい、サーモンのカルパッチョ！マヨ系のしっかり味で、お気に入りの分量が見つかりました♪
このレシピの生い立ち
彼氏がサーモン好きで、いろいろ試行錯誤した末、こんなレシピに落ち着きました。よく作ってと言われるお気に入りのレシピです。
簡単★うちの定番サーモンのカルパッチョ
簡単、おいしい、サーモンのカルパッチョ！マヨ系のしっかり味で、お気に入りの分量が見つかりました♪
このレシピの生い立ち
彼氏がサーモン好きで、いろいろ試行錯誤した末、こんなレシピに落ち着きました。よく作ってと言われるお気に入りのレシピです。
作り方
- 1
玉ねぎは1/4程をすり下ろし、レンジで1分加熱したあと、冷ましておく。
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- 2
残りの玉ねぎはスライサーで薄くスライスする。
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- 3
耐熱容器に入れた玉ねぎにラップをかけ、レンジで600wで1分加熱。一旦混ぜて、もう30秒加熱。
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- 4
玉ねぎを冷水に浸し、しばらく置いておく。
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- 5
サーモンを薄くスライスする。（スライスされた刺身用を使っても良いです）
- 6
ソースを作る。1に★を順番に加え、1つ加えるごとに混ぜ合わせていく。
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- 7
玉ねぎを水から取り出し、キッチンペーパーに包んで絞り、皿に広げる。
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- 8
玉ねぎの上にサーモンを並べ、クレイジーソルトと乾燥パセリを少々振りかける。
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- 9
ソースをかけ、ラップをして冷蔵庫で冷やせば完成！
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コツ・ポイント
マヨネーズや他の調味料を混ぜる時は1つ加えるごとにしっかり混ぜると分離せずに、いい感じのソースになります。
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