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切り昆布にまめ・ごぼう・にんじん。
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切り昆布にまめ・ごぼう・にんじん。-レシピのメイン写真

切り昆布にまめ・ごぼう・にんじん。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

“畑のお肉”がコロコロ入ってます。ヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
切りこんぶ煮のバリエーションとして、いろんな組み合わせで作ってみたうちの１つです。

“畑のお肉”がコロコロ入ってます。ヘルシーです♪
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切り昆布にまめ・ごぼう・にんじん。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

“畑のお肉”がコロコロ入ってます。ヘルシーです♪
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切りこんぶ煮のバリエーションとして、いろんな組み合わせで作ってみたうちの１つです。

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材料

  • 切りこんぶ 200g
  • にんじん 200g
  • 大豆（ドライパック） 120g
  • ごぼう 100g
  • にんにく 5g
  • なたね油 大さじ１
  • ★だし醤油 大さじ２＋
  • ★日本酒 大さじ２
  • ★みりん 大さじ１
  • ★水 120cc
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作り方

  1. 1

    切りこんぶを軽く水洗いします。

    • 切り昆布にまめ・ごぼう・にんじん。作り方1写真
  2. 2

    にんじんは細長い短冊切り、ごぼうはとんがった乱切りにします。ごぼうは水にさらしません。

    • 切り昆布にまめ・ごぼう・にんじん。作り方2写真
  3. 3

    中火で油を熱し、ごぼうを炒めます。

    • 切り昆布にまめ・ごぼう・にんじん。作り方3写真
  4. 4

    にんじんも炒めます。

    • 切り昆布にまめ・ごぼう・にんじん。作り方4写真
  5. 5

    水気を切って、食べやすい長さにカットした切りこんぶを投入します。

    • 切り昆布にまめ・ごぼう・にんじん。作り方5写真
  6. 6

    ★を流し込み、大豆を混ぜ合わせます。

    • 切り昆布にまめ・ごぼう・にんじん。作り方6写真
  7. 7

    中弱火で、およそ15分をめやすに煮ます。煮汁がなくなりきる前くらいで仕上げます。

    • 切り昆布にまめ・ごぼう・にんじん。作り方7写真
  8. 8

    ヘルシーお惣菜の出来上がりです♪

    • 切り昆布にまめ・ごぼう・にんじん。作り方8写真

コツ・ポイント

にんにくをちょっぴり刻んで、ほのかに香らせます。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2016/04/19 01:07に公開
　スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ？と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ！と思うのであります。
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このレシピのキーワード

大豆 ごぼう にんじん にんにく 日本酒

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