ぴっちり蓋ができるお鍋に卵をいれて、水を１センチくらいいれる。蓋をしてＩＨの中火で７分加熱。

このままサラダにのせたりしてもいいし、漬け汁につけてもいいし。とにかくトロトロでおいしい。

お弁当とかだったら８分くらいがいいかと・・・。このやり方だと沸騰してから何分、とかじゃないから失敗しないです。

これはＩＨなので、ガスだったらもう少し違うと思いますが、やり方は同じです。一回計っておけばＯＫです。

水が少ないので、ぴっちり蓋ができないと蒸発してしまうのでそこだけ注意してください。