ワンタンスープ
pikaichi51 @cook_40255448
寒い日にはこれ！生姜でポカポカ、ワンタンのツルッと感がたまらない！
このレシピの生い立ち
小さい頃から家で出ていたワンタンスープを再現してみました。
ワンタンスープ
寒い日にはこれ！生姜でポカポカ、ワンタンのツルッと感がたまらない！
このレシピの生い立ち
小さい頃から家で出ていたワンタンスープを再現してみました。
作り方
- 1
長ネギをみじん切りにする。
- 2
ボールに豚ひき肉、①の長ネギの半分、胡麻油以外の調味料を加えよく混ぜ合わせる。
- 3
ワンタンの皮に少量づつ②の餡をのせ成形する。←適当
-
- 4
スープ作り。鍋に水を入れ、沸騰したら③で余った肉に胡麻油いれてまぜる。スプーンで肉団子にして落とし入れる。
- 5
肉団子が浮かんできたら、中華だし、醤油、こしょうで味を整える。
- 6
スープができたら、③のワンタンを1/3～1/2くらい投入し、2～3分煮る。
- 7
ワンタンに火が通ったら、器によそい、最後に①のネギをかけて出来上がり☆ミ
コツ・ポイント
ワンタンは全部いれると、くっついたりするので注意！
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