おからケーキ＊カフェ･オ･レ風味
やすみぬむ @cook_40055037
おからのケーキにミルキーなホワイトチョコレートとコーヒーの香りと苦味を加えました。
このレシピの生い立ち
カフェ･オ･レ味のケーキが作りたいと思い｢おから入りブラウニー｣(レシピID: 18418662)と｢コーヒーとラムレーズンのパウンドケーキ｣(レシピID: 20439343)をアレンジしました。
おからケーキ＊カフェ･オ･レ風味
おからのケーキにミルキーなホワイトチョコレートとコーヒーの香りと苦味を加えました。
このレシピの生い立ち
カフェ･オ･レ味のケーキが作りたいと思い｢おから入りブラウニー｣(レシピID: 18418662)と｢コーヒーとラムレーズンのパウンドケーキ｣(レシピID: 20439343)をアレンジしました。
作り方
- 1
型の底面にオーブンペーパーを敷く。
生おからはレンジで加熱して水分を飛ばす。
オーブンの予熱170℃ - 2
温めた生クリームにホワイトチョコレートを割り入れよく混ぜて溶かしておく。
ブランデーを加えてよく混ぜる。 -
- 3
全卵にきび砂糖、塩、インスタントコーヒーを加え泡立て器でよく混ぜる。
- 4
2の卵に1のチョコレートを少しずつ加えてよく混ぜる。
- 5
おからとベーキングパウダーを加えてよく混ぜる。
- 6
型に流し入れる。
10cm くらいの高さから型を落として空気をぬく。
170℃のオーブンで30分焼く。 -
- 7
中心に竹串を差して焼けているかどうか確かめる。まだの場合は3分ずつ延長して焼く。
-
- 8
粗熱が取れたら型から出してラップで包んで冷凍保存する。
食べるときに自然解凍する。 -
コツ・ポイント
インスタントコーヒーの粒を残さないで生地全体をコーヒー味にする場合は生クリームを温めるときにインスタントコーヒーを入れて溶かす。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19837789
