埼玉県秩父の郷土料理 かてめし
象印マホービン @cook_40054493
象印の圧力IHなべ”煮込み自慢”で作る郷土料理「かてめし」。秩父の郷土料理で節句やお盆などによく出されています。
このレシピの生い立ち
象印の圧力IHなべ”煮込み自慢”で作れる簡単なレシピをご紹介しています。
埼玉県秩父の郷土料理 かてめし
象印の圧力IHなべ”煮込み自慢”で作る郷土料理「かてめし」。秩父の郷土料理で節句やお盆などによく出されています。
このレシピの生い立ち
象印の圧力IHなべ”煮込み自慢”で作れる簡単なレシピをご紹介しています。
作り方
- 1
大根、にんじんは皮をむき、たんざく切りにします。ごぼうは皮をとり、ささがきにして水にさらしてアクを抜き、ざるにあげます。
- 2
水で戻した干ししいたけは薄切りにします。油揚げは湯通しした後、たんざく切りにします。
- 3
圧力IHなべの内なべに①②とAを入れ、本体にセットします。
- 4
『圧力調理』キーを押して【可変圧力】を選び、『▽』『△』キーで調理時間を【10分】に設定、『スタート』キーを押します。
- 5
終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら、ごはんとよく混ぜてほぐします。
コツ・ポイント
可変圧力で具材に味がしっかり染みこみます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20004108
