【農家のレシピ】白菜の葉先の煮びたし

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FarmersK
FarmersK @cook_40042549

葉先は火が通りやすいので、あっという間に煮びたしが出来ますよ～
このレシピの生い立ち
白菜の葉先は火が通りやすいので、さっと煮て愛の染みやすい薄揚げと一緒に煮込みました

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材料

２人分
  1. 白菜の葉先（ざく切り） ２００ｇ（葉４枚分）
  2. 薄揚げ（５ミリ幅に切る） ２分の１枚
  3. 【A】
  4. 水 ２００ｇ
  5. 顆粒和風だしの素 小さじ１
  6. しょうゆ 小さじ４
  7. みりん 大さじ１

作り方

  1. 1

    【A】を煮立たせ、白菜と薄揚げを入れ、白菜がしんなりするまで煮て冷ます

コツ・ポイント

【A】の代わりに麺つゆなどを使ってもOK

リアクション

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レシピ作者

FarmersK
FarmersK @cook_40042549
に公開
私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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