豚肉と長芋の塩こうじガーリック炒め☆
ハナマルキレシピ @cook_40075879
液体塩こうじで1本でできる簡単炒め物のご紹介です♪
このレシピの生い立ち
塩こうじきのこがない場合はお好みのきのこ類をご使用ください。
アプリでひらく作り方
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ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
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レシピＩＤ：19725081
塩こうじきのこを使用します。
※お好みのきのこでもOK - 3
①袋に豚肉と液体塩こうじを入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。長芋は乱切りにする。
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②①にそれぞれ片栗粉をまぶす。小松菜は軸を落とし、３等分に切る。
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③フライパンに油とにんにくを入れ、香りが出たら豚肉・長芋を加え焼き色がつくまで炒める。
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④塩こうじきのこ、小松菜、液体塩こうじ加えてさっと炒め黒こしょうで味を調える。
コツ・ポイント
・豚肉、長芋には片栗粉をまぶして炒めることで味がよく絡みます。
・長芋を入れたらあまりいじらず、しっかり焼き色をつけてください。
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