トマトのガーリック炒め

やす☆きよ
やす☆きよ @cook_40257629

炒めたトマトがおいしい!!
トマトが好きな方は是非どうぞ~
このレシピの生い立ち
トマトが大好き!!
生でサラダも良いけど、火を通したトマトもおいしいですよ~

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材料

  1. トマト 4ヶ
  2. オリーブ お好みの量
  3. にんにく(みじん切り) お好みの量
  4. 鷹の爪(輪切り) 少々
  5. 塩、こしょう 少々
  6. イタリアンセリ 少々

作り方

  1. 1

    トマトは6等分にし、さらに斜めに半分に切ります。

  2. 2

    オリーブオイルに鷹の爪・にんにくを入れて弱火で香りを出します。

  3. 3

    トマトを入れて強火にします。形を崩さないように、時々ひっくり返すようにして炒めます。

  4. 4

    塩、こしょうで味付けをし、イタリアンパセリ(パセリ)をのせて出来上がり~

コツ・ポイント

トマトの水分が出ないように、強火でいじらないように!!
「炒める」と言うより「焼く」感じ♪

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やす☆きよ
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