煮物 なめこ 高野豆腐 人参
チェックのミニくま @cook_40054758
くつくつ煮るだけ！出来上がってからしっかり冷ますと味しっかり染みてちょっとの調味料でも満足いく味に☆
このレシピの生い立ち
格安のなめこと高野豆腐を合わせて煮物を作りたくて作りました。なめこの袋の裏に和えものの作り方が載っていて胡麻油が使ってあったので最後にかけました。
煮物 なめこ 高野豆腐 人参
くつくつ煮るだけ！出来上がってからしっかり冷ますと味しっかり染みてちょっとの調味料でも満足いく味に☆
このレシピの生い立ち
格安のなめこと高野豆腐を合わせて煮物を作りたくて作りました。なめこの袋の裏に和えものの作り方が載っていて胡麻油が使ってあったので最後にかけました。
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐は表示の通り戻しておく。
- 2
人参は洗い皮を剥ぎ短冊切り。小鍋に入れる。
- 3
戻した高野豆腐の水気を切り食べ易く切る(8等分にしました)。小鍋に入れる。
- 4
なめこはいしづきを取り除きバラバラにしながら小鍋に入れる。
- 5
小鍋に＊を入れ落し蓋をしかさが半分になる迄1〜2回混ぜ煮る。最初は中火で溢れそうになったら少し弱火で。
- 6
かさが半分になったら落し蓋を外し胡麻油を回しかける。火を切る。少し混ぜ蓋をししっかり冷ます。食べる時に温めなおす。
コツ・ポイント
直径18.5㎝高さ10㎝の小鍋にいっぱいになります。煮ているうちになめこのかさが減って半分になります。水分はけっこう残っています。
つくれぽ
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