煮物 なめこ 高野豆腐 人参

チェックのミニくま
チェックのミニくま @cook_40054758

くつくつ煮るだけ!出来上がってからしっかり冷ますと味しっかり染みてちょっとの調味料でも満足いく味に☆
このレシピの生い立ち
格安のなめこと高野豆腐を合わせて煮物を作りたくて作りました。なめこの袋の裏に和えものの作り方が載っていて胡麻油が使ってあったので最後にかけました。

煮物 なめこ 高野豆腐 人参

くつくつ煮るだけ!出来上がってからしっかり冷ますと味しっかり染みてちょっとの調味料でも満足いく味に☆
このレシピの生い立ち
格安のなめこと高野豆腐を合わせて煮物を作りたくて作りました。なめこの袋の裏に和えものの作り方が載っていて胡麻油が使ってあったので最後にかけました。

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材料

2〜3人分
  1. なめこ 1株(約300g)
  2. 高野豆腐 3枚
  3. 人参 100g
  4. *砂糖 小さじ1/2
  5. *醤油 小さじ1
  6. *白だし 大さじ4(60㏄)
  7. 1と1/2カップ(300㏄)
  8. 最後に
  9. 胡麻 小さじ1
  10. お好みで(あしらい)
  11. 青葱 お好み量

作り方

  1. 1

    高野豆腐は表示の通り戻しておく。

  2. 2

    人参は洗い皮を剥ぎ短冊切り。小鍋に入れる。

  3. 3

    戻した高野豆腐の水気を切り食べ易く切る(8等分にしました)。小鍋に入れる。

  4. 4

    なめこはいしづきを取り除きバラバラにしながら小鍋に入れる。

  5. 5

    小鍋に*を入れ落し蓋をしかさが半分になる迄1〜2回混ぜ煮る。最初は中火で溢れそうになったら少し弱火で。

  6. 6

    かさが半分になったら落し蓋を外し胡麻油を回しかける。火を切る。少し混ぜ蓋をししっかり冷ます。食べる時に温めなおす。

コツ・ポイント

直径18.5㎝高さ10㎝の小鍋にいっぱいになります。煮ているうちになめこのかさが減って半分になります。水分はけっこう残っています。

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チェックのミニくま
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キッチンにいらしてくださり誠に有難うございます🎶これからは、家族の健康の為に主に柔らかく油の無い食事を作って行くと思います。個別に後から油を追加する等の事は出来るかと思いますが、油を使用して炒める等の調理法が出来なくなると思います。大好きでお世話になっているレシピのいくつかはお借りする事が難しくなりそうです。お世話になるレシピはノンオイル中心になりそうですが、これからも宜しくお願いします💖いつも、有難うございます✨☆ミルちゃんへ☆既読したよ😊かすたどん調べてみたら転売されてる事もあるみたいだね。なんとか正規のサイトを見つけて登録したよ❣️かすたどんと油を使っていないドーナツを頼んだよ⤴️来週届く予定🗓️かすたどんもドーナツも1人2つ食べられる計算で、両方共1つは冷凍してみようと思ってるよ😃うどんの出汁今ミルちゃん2つアップしているよね⤴️昆布出汁の方は何度かお世話になってて美味しかったよ😋やぶきんの方はまだだからいつかお世話になりたいな❤️お茶パック二重にして作ってみたい❤️ミルちゃんお兄さんがいるんだね❣️お子さん4人いて1人新幹線🚄で来てくれるって凄いね❣️3日間ミルちゃんのお料理食べられたお兄さんのお子さん幸せだね😃ミルちゃん体調戻って良かったね🥰娘さんと2人でカラオケ🎤❣️いいね👍ミルちゃんどんな歌を歌うのかな⁉️娘さんとハモったりする⁉️発散して来てね😊このメッセージは数日したら消すね😊
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