作り方
- 1
鍋にいっぱいの水を沸騰させ、塩（分量外）を入れる。
ほうれんそうをさっと茹でたら、水にとる。 - 2
水分をよく拭き取り、3cmの幅に切る。
- 3
ごま油大さじ1/2をからめる。
- 4
ねぎ、塩、しょうゆ、一味とうがらしを入れ、よく混ぜる。
- 5
最後に、白ごまを入れ、混ぜたら完成。
コツ・ポイント
まずごま油をからめることで、水っぽくなりにくくなります。
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