＊いちごジャム＊

杠～ゆずりは
杠～ゆずりは @cook_40125737

いちご大好き(*´∇｀*)
毎年、いちごが安くなると必ず作ります♡
このレシピの生い立ち
うち好みの甘さになるように作っていたら、今の分量になりました。ハチミツを入れるのは母のこだわりです。

＊いちごジャム＊

Cheesy::'s cooksnap of when they made ＊いちごジャム＊.
☆koyuna☆'s cooksnap of when they made ＊いちごジャム＊.
まみこちゃん☆'s cooksnap of when they made ＊いちごジャム＊.
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材料

  1. 苺 600g
  2. 三温糖 100g
  3. レモン汁 大さじ1
  4. ハチミツ 適量

作り方

  1. 1

    苺は洗ってヘタをとり、水気をふき取ってから三温糖を苺全体にまぶし1～2時間ほど置いておく。

  2. 2

    中火にかけて、このぐらい水分が出てきたら苺を軽く潰して煮詰めていく。

  3. 3

    煮詰まってきたらレモン汁とハチミツも入れ、混ぜながらさらに煮詰める。

  4. 4

    木べらで鍋底をこすってみて、底がゆっくり見えなくなる位になったら出来上がり。

  5. 5

    こちらはあまおう。わかりずらいけど色が濃くてあまい♪

  6. 6

    こちらはさがほのか。程よい酸味で美味♪

コツ・ポイント

ハチミツの分量はだいたい大さじ1くらいです。甘味の強い苺の時は小さじ1くらいにしてます。
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ニックネームをnorwegian0から杠～ゆずりはに変えました！最近、レシピ投稿は出来てないですがお菓子はたくさん作ってます。よろしくお願いします✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡2016/12/24クックパッドニュースで「まったり濃厚！キャラメルチーズケーキ」を紹介して頂きました♪ありがとうございます( ॣ˃ ᵕ ˂ ॣ)♡
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