刻んで混ぜるだけなんですが、茹で鶏や茹で豚、湯豆腐、茹で野菜、餃子など、なんでもあいます。
辛いのが好きな方は、ごま油を辣油にしたり、胡椒を足しても。
醤油と酢の割合も、お好みで。柑橘系を足すと、爽やかになります。