絶対美味しい！簡単筍ごはん♡
るるる♡ @cook_40155152
春になると食べたくなる筍ごはん♡
簡単だけど絶対美味しい！
春でなくても食べたくなる味です♡
このレシピの生い立ち
炊き込みごはんが大好き♡
いつ作っても同じ味になるよう、簡単覚えやすい割合で！具材を変えればアレンジ無限大！
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研いでザルに上げておきます。（糠がない場合、この時研ぎ汁をお鍋に取っておいて筍の下茹でに使います。）
-
- 2
筍を茹でる。
お好みの方法で行われてください。
私はお米の研ぎ汁で茹でました。竹串が通ればok！冷めるまで浸けておく。 -
- 3
筍はスライスして、鶏肉も食べやすい大きさに切る。フライパンに油（分量外）を引き、鶏肉と筍を軽く炒める。
- 4
4のフライパンに出汁の素を直接振り入れ、醤油・酒を入れ一煮立ちさせる。
-
- 5
全体的に味が回ったところで、具材をザルにとり、醤油と分ける。
-
- 6
炊飯器にお米・5の醤油を入れ
、2合の目盛りよりやや少なめに水を入れる。お米の上に具材を乗せてスイッチオン！ -
- 7
炊けたらよく混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
米1合に対して醤油10ccと覚えてください♡
6で具材と醤油はしっかりと分ける！水分が多いとベチャっとした仕上がりに。
筍は水煮パックでも十分美味しいですが、生は格別！少し時間はかかりますが手間はかからないのでお試しください♡
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