野菜たっぷり男子弁当2

★ひよっこ・ドラみ★
★ひよっこ・ドラみ★ @cook_40054473

ポリュームも野菜もたっぷり弁当です。写真は、二人分

このレシピの生い立ち
月火金曜日は頑張ってつくって、水木曜日は冷凍食品やお惣菜も活用する…を基本に頑張りすぎないお弁当作りを考えています。

野菜たっぷり男子弁当2

ポリュームも野菜もたっぷり弁当です。写真は、二人分

このレシピの生い立ち
月火金曜日は頑張ってつくって、水木曜日は冷凍食品やお惣菜も活用する…を基本に頑張りすぎないお弁当作りを考えています。

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材料

  1. ウインナーの肉巻き ウインナー しゃぶしゃぶ肉
  2. ピーマン
  3. 韮卵焼き 卵 韮 胡麻油 醤油麹
  4. 小松菜ポン酢
  5. きんぴらごぼう

作り方

  1. 1

    小松菜を炒めて、ポン酢で味付けします。

  2. 2

    ウインナーの肉巻きを作ります。ID19633035を参考に。

  3. 3

    韮卵焼きを作ります。

  4. 4

    前日に作っておいたきんぴらごぼうと、ミニトマトも詰めて完成です。

コツ・ポイント

ウインナーの肉巻きは、前日に巻いておきます。きんびらは、前夜かき揚げを作ったので、その時のごぼうと人参を取り分けて作っておきました

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★ひよっこ・ドラみ★
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3人の男の子の母親です。上二人は社会人、一番下の高校球児も大学下宿生となりました。ボリュームのあるお肉中心の献立から、野菜たっぷりの献立に移行中です。
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