なんちゃってザワークラウトとウインナー
はるbaba @cook_40231767
超簡単で美味しいザワークラウト風キャベツの煮込み料理です。水を使わなくてもキャベツの水分と調味料で作れます
このレシピの生い立ち
ウインナーソーセージにはザワークラウトが合うけれど、乳酸菌を発酵させて作るのは手間がかかって面倒。市販のザワークラウトも結構お高めなお値段。そこで、酢とキャベツと調味料を煮てザワークラウト風のキャベツ煮して、手軽に作って食べてます
なんちゃってザワークラウトとウインナー
超簡単で美味しいザワークラウト風キャベツの煮込み料理です。水を使わなくてもキャベツの水分と調味料で作れます
このレシピの生い立ち
ウインナーソーセージにはザワークラウトが合うけれど、乳酸菌を発酵させて作るのは手間がかかって面倒。市販のザワークラウトも結構お高めなお値段。そこで、酢とキャベツと調味料を煮てザワークラウト風のキャベツ煮して、手軽に作って食べてます
作り方
- 1
キャベツを１/4位にカットして、太目の千切りにして洗う
- 2
なべにキャベツとすべての調味料をいれてウインナーをのせて、蓋をして煮る。
煮る時間でキャベツの食感が違ってきます - 3
キャベツが好みの食感までやわらかくなったら、火をとめて冷まします
- 4
煮えたキャベツとウインナーを器に盛り付け、粒マスタードを添えて出来上がり
コツ・ポイント
水は入れなくても、調味料とキャベツの水分で美味しく作れます。調味料の量も、煮る時間もお好みでどうぞ！
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