『鮭の味噌マヨ焼き』
まびさな @cook_40051883
味噌とマヨネーズとニンニク、おいしくない訳がない。鮭以外の魚でもＯＫです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
必ず、まな板を斜めにしてから・・・。
鮭に塩をして10分放置します。 - 2
その間に、ニンニクを電子レンヂでチンしてこのニンニクを、包丁の腹ですり潰します。
- 3
ボールに味噌とマヨネーズとすり潰したニンニクをいれて
混ぜ合わせ味噌マヨを作っておきます。 - 4
鮭の皮目をしっかりと焼きます。
7〜8分、火が通ったら - 5
身の方を返して、味噌マヨを塗ります。
（焦げやすいので、弱火でキレイに焼きます。） - 6
きれいな、焦げ目がついたら出来上がりです。
あればすだちを、添えてどうぞ。
コツ・ポイント
鮭以外でも、サワラや、鱈でも、おいしいです。
ただの塩焼きに飽きたらどうぞ。
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