ドライプルーンとラズベリーのコンポート
Ｔｉｋｏ＊ @cook_40051055
ラズベリーの酸味とプルーンの甘さをバニラが引き立てます。ヨーグルトの付け合せや、パンケーキなどのソースにも。
このレシピの生い立ち
栄養もたっぷりなきれいないろのコンポートをつくりたくて。
家にあった材料でできるものを考えました。
ドライプルーンとラズベリーのコンポート
ラズベリーの酸味とプルーンの甘さをバニラが引き立てます。ヨーグルトの付け合せや、パンケーキなどのソースにも。
このレシピの生い立ち
栄養もたっぷりなきれいないろのコンポートをつくりたくて。
家にあった材料でできるものを考えました。
作り方
- 1
ラズベリー以外の材料をすべて鍋にいれ火にかける。
沸騰したら弱火にして５分ほど煮込む。 -
- 2
５分煮たら凍ったままのラズベリーをいれ、さらに1~2分煮る。
-
- 3
温かいままでも冷やしても。
生クリームやサワークリームなどとも合います。
コツ・ポイント
バニラの鞘は、中身を使い終わった後の鞘で十分です。
ワインを使わなくてもコクのあるきれいないろのコンポートができます。
バニラの風味が、クレープやパンケーキ、ヨーグルトにぴったりです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
柿のコンポート レモンと砂糖でシンプルに 柿のコンポート レモンと砂糖でシンプルに
毎年頂く富有柿。柔らかくなる前に、コンポートを作りました。甘みと酸味強めなので、ヨーグルトやバニラアイスに合います。
-
-
-
季節限定♪いちごちゃんのコンポート 季節限定♪いちごちゃんのコンポート
毎年この季節の楽しみです。加工用小粒いちごが出回る季節に作って、ヨーグルトやバニラアイス、パンケーキなどに添えて(^^)
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19430041
