イオンで売ってるドライパック（茹で済みの汁なし）のレッドキドニー豆の缶詰を使用。
煮たら1時間以上かかりますので。

オリーブオイルを熱し、チューブにんにくを落とす。

そこに玉ねぎみじん切りを入れ、色が変わるまで炒めます。

ミンチも入れて、塩コショウをして、炒めます。

肉の色が変わったらケチャップ大さじ１投入。

さらにウスターソース（中濃でもOK）も大さじ１。

ドライパックのお豆さんを入れて、クミンパウダーをふる。

チポトレ（トウガラシの燻製）のピューレ（メキシコ製）。Amazonで買えます。味の底辺に行きわたる幅広い辛みを出せます。

チポトレを少々投入。
なければチリパウダーなどで代用してください。

できあがり。

サフランライスとポテトサラダと合わせて。

ごはんとよく合う！絶品です。