鮭皮せんべい
minnnnie☆ @cook_40110901
パリパリスパイシー（ ・∀・）
皮付きがイマイチ合わないシャケ料理の時の皮をおいしく消費しちゃいましょう（ ・∀・）
このレシピの生い立ち
なんかもったいないなと思い立ったので作ってみました（ ・∀・）
鮭皮せんべい
パリパリスパイシー（ ・∀・）
皮付きがイマイチ合わないシャケ料理の時の皮をおいしく消費しちゃいましょう（ ・∀・）
このレシピの生い立ち
なんかもったいないなと思い立ったので作ってみました（ ・∀・）
作り方
- 1
鮭皮に鱗がついてる場合は取り除きます。
-
- 2
一口サイズに切り分けます。
-
- 3
塩こしょうを振って全体に混ぜ合わせたあと、カレー粉、ガラムマサラを振り入れて、全体に軽く色がつくくらいに混ぜ合わせます。
-
- 4
小麦粉を入れて皮をひろげて全体付けます。
-
- 5
サラダ油を火にかけます。
-
- 6
皮を投入します。
-
- 7
皮が膨らんだりしてカラッとするまで揚げたら完成。
-
コツ・ポイント
・調味料を混ぜ合わせたあと、小麦粉をまぶしてからは一枚一枚折れをほどいて小麦粉がつくようにします。
・カラッとなるまで揚げます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
油で揚げないパリパリ鶏皮せんべい 油で揚げないパリパリ鶏皮せんべい
鶏肉の皮を剥がし、脂の厚いところを取り除きます。皮を広げて塩コショウし、２５０℃オーブンで２０～３０分焼いて出来上がり。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19842803
