チーズを縦に二等分する。(小さいスティック状のチーズが4つできるようにする)

水で戻したライスペーパー１枚の上にカットしたチーズを1つのせて、上からブラックペッパーを振りかける。

ライスペーパーを具が飛び出ないように巻いていく。これをあと3回繰り返して4つ作る。

フライパンに揚げ油を入れて、火にかける。油が温まったら巻いた4つのものを揚げて盛り付けて完成。