作り方
- 1
下準備：白ネギ、しょうがは（ ）の通りしておく
- 2
フライパンを熱し、白ネギを転がしながら焼きいろがつくまで焼く
- 3
2の中に☆を入れて沸騰させる
- 4
３へ身を下にして、サバをひとならべし落し蓋をして中火で12分煮る
- 5
４の落し蓋を外し、スプーンで煮汁をサバにかけながら、煮汁がフライパンの底全部が隠れる程度まで煮詰める
コツ・ポイント
落し蓋は、フライパンより小さめの陶器のおさらでも、アルミホイルを使用を使って落し蓋を作ってもいいです
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