圧力鍋⚫︎5分でイワシの煮付け

はるちゃんの台所
はるちゃんの台所 @cook_40199449

加圧5分⇒自然放置
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材料

3〜4人分
  1. ぶりイワシ 12尾
  2. ⚫︎酒 大さじ2
  3. ⚫︎みりん 大さじ2
  4. ⚫︎醤油 大さじ2
  5. ⚫︎砂糖 大さじ1
  6. ⚫︎酢 大さじ1
  7. ⚫︎水 100g
  8. ⚫︎生姜すりおろし 1片
  9. 大葉 1枚

作り方

  1. 1

    イワシは頭、内臓、ウロコとり、⚫︎の調味料を圧力鍋に煮立て、イワシを入れる。

  2. 2

    加圧5分→自然放置

  3. 3

    蓋を開けて煮汁半分まで煮詰める。

  4. 4

    器に盛り大葉のせる。

コツ・ポイント

イワシの煮付けですが、濃い味のアレではないですよ。
約1尾46kcal

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