油揚げと茄子の味噌炒め
伊坂あつこ @cook_40063192
常備食材で簡単すぐ出来るのでおかずやおつまみにぴったり♪味噌と茄子とお揚げは相性抜群！
このレシピの生い立ち
お揚げの可能性を広げたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは1cmくらいに切り、茄子は薄く乱切り、玉ねぎは薄くスライス
- 2
フライパンにごま油を熱し、にんにくチューブと1の材料を入れてしんなりするまで炒める
-
- 3
野菜たちがしんなりしたら調味料を入れて、味を馴染ませるため水を30ccほど入れて煮詰める。汁気がなくなったら完成！
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コツ・ポイント
味噌は塊になりやすいのでのばしてよくまぜてください。
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