＊ふわもち♡じゃが芋ウィンナーパン＊
じゃが芋を練り込んだ生地は
ふわふわ＆もっちり！
焼けたチーズがカリカリ香ばしくて美味しい♡
このレシピの生い立ち
さつま芋やかぼちゃをパン生地に入れるとしっとりするので、じゃが芋を入れてみました。
子供の好きなウィンナーを入れたら大好評！☺
＊ふわもち♡じゃが芋ウィンナーパン＊
じゃが芋を練り込んだ生地は
ふわふわ＆もっちり！
焼けたチーズがカリカリ香ばしくて美味しい♡
このレシピの生い立ち
さつま芋やかぼちゃをパン生地に入れるとしっとりするので、じゃが芋を入れてみました。
子供の好きなウィンナーを入れたら大好評！☺
作り方
- 1
【下準備】
じゃが芋をシリコンスチーマーに入れ、レンジで柔らかくなるまで加熱する。
皮を取り除き、マッシュして冷ます。 - 2
ウィンナーを5～7㎜角くらいにカットしておく。
- 3
【生地を作る】
ＨＢで生地を作る。
↓
捏ね終了2分前にウィンナーを投入。
↓
一次発酵まで終了させる。 - 4
生地を６分割して丸め、濡れ布巾をかけてベンチタイム10分。
- 5
型の大きさに合わせて生地を手で平たくのばし、型に入れる。
- 6
二次発酵。
《３５℃で約３０～３５分》型より少し出る位まで膨らめばＯＫ！
- 7
ピザ用チーズを適量上にのせる。
-
- 8
210℃に予熱したオーブンで１5分焼く。
焼けたら型から出してパセリを散らす。※電気オーブン使用。上段で焼きました。
-
- 9
驚くほどふわふわ＆もっちり！
チーズの羽がカリカリ香ばしくて美味しい♡ -
- 10
～型のサイズ～
φ91x高さ30mm※型が無くても作れます。
直径9～10㎝位の円形にのばして成形して下さい。 -
- 11
お手持ちのマフィン型やケーキ型などを使ってもＯＫ！
- 12
※粉は外国産小麦粉を使用しています。
コツ・ポイント
ベタつきやすい生地ですが、それももっちり＆ふわふわにする秘訣のひとつ！
軽く打ち粉（強力粉を使用）をしながら
まとめれば大丈夫です。
ウィンナーはミックスコールで入れると粉砕されてしまうので、捏ね終了2分前を見計らって入れて下さい。
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