水菜と蓮根の胡麻マヨネーズサラダ♡

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菱田真未♡
菱田真未♡ @cook_40132740

シャキシャキ食感がたまらない♡このサラダにすると、水菜も一袋ペロリとたべられちゃいます♪
このレシピの生い立ち
オーガニック料理研究家の菱田真未です。

● 子供の未来の体、綺麗な肌の維持などを考え、簡単かつ体に良い食材で「美しさと健康を保つためのレシピ」を開発しています♪

●出張料理、レシピの連絡 m.lovinghome@gmail.com

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材料

2人分
  1. 水菜 1/2袋
  2. 蓮根 5㎝
  3. 戻したひじき 30g
  4. ●マヨネーズ 大2
  5. ●白胡麻ペースト 大1
  6. ●白すりごま 大1/2

作り方

  1. 1

    水菜は一口大に切り、綺麗に洗う。蓮根は8m m幅のいちょう切りにし、酢水につけた後、蒸すかグリルして火を通しておく。

  2. 2

    ●を全て混ぜ合わせておく。

  3. 3

    ボールに水菜、蓮根、ひじき、●の調味料を加え、全体を和えたら完成♡

コツ・ポイント

今回は手作りのsoyマヨネーズを使用しているので、普通のマヨネーズを使う際は豆乳などでマヨネーズを少し伸ばすといいと思います♪
豆を加えると一層食べ応えUP♡

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レシピ作者

菱田真未♡
菱田真未♡ @cook_40132740
に公開
神奈川県川崎市でオーガニック料理教室主宰♡youtuberとしても現在活動中♪【Instagram】https://www.instagram.com/manami.organic/【YouTube】https://m.youtube.com/channel/UCTnwG3Xrw5DGPv9zwUbHJ0Q【公式ブログ】https://ameblo.jp/organicmemory
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