作り方
- 1
さつまいもは皮をむいてゆで、熱いうちに裏ごしする。
- 2
(1)に砂糖・バター・牛乳・甘納豆を混ぜ、5cm程度の正方形にする。
- 3
白玉粉に水を少しずつ加えながらしっかり溶き、砂糖を加え、更に小麦粉をふるいながら加える。
- 4
(2)に(3)の衣を薄くつけ、油を薄くしいたフライパンで焼く。
コツ・ポイント
栗や黒豆を入れてもおいしいよ。
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