変わりいもきんつば

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甘納豆とさつまいもがよく合います☆
このレシピの生い立ち
さつまいもをつかったレシピです。
07111

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材料

4人分
  1. さつまいも 500g
  2. 砂糖 大さじ2
  3. バター 大さじ1
  4. 牛乳 100cc
  5. 納豆 大さじ3
  6. サラダ油 適量
  7. 薄衣
  8. 小麦粉(薄力粉) 75g
  9. 白玉粉 8g
  10. 砂糖 15g
  11. 120cc

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむいてゆで、熱いうちに裏ごしする。

  2. 2

    (1)に砂糖・バター・牛乳・甘納豆を混ぜ、5cm程度の正方形にする。

  3. 3

    白玉粉に水を少しずつ加えながらしっかり溶き、砂糖を加え、更に小麦粉をふるいながら加える。

  4. 4

    (2)に(3)の衣を薄くつけ、油を薄くしいたフライパンで焼く。

コツ・ポイント

栗や黒豆を入れてもおいしいよ。

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