ヘルシーキャベ丼♪

msy111
msy111 @cook_40144355

簡単、ヘルシー!
ご飯じゃなくて豆腐にかけるとダイエットの友にもなりそう!
このレシピの生い立ち
丼が食べたいという子のために考えました。卵も肉も使わずに出来ます。

ヘルシーキャベ丼♪

簡単、ヘルシー!
ご飯じゃなくて豆腐にかけるとダイエットの友にもなりそう!
このレシピの生い立ち
丼が食べたいという子のために考えました。卵も肉も使わずに出来ます。

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材料

小さいお玉15杯分
  1. ごぼう(ささがき) 1本
  2. キャベツ(千切り) 1/2玉
  3. ツナ 1缶
  4. 干し椎茸(削って粉末に) 1枚
  5. 鰹節 1掴み
  6. 高野豆腐(小さく切る) 1枚
  7. ★醤油 1/8カップ
  8. ★みりん 1/8カップ
  9. 1/4カップ
  10. 適当
  11. 片栗粉(水大さじ1で溶いておく) 小さじ1
  12. 1/2カップ
  13. 1/8カップ

作り方

  1. 1

    ★を合わせて煮ておく

  2. 2

    深めのフライパンにゴマ油をひいてごぼう→キャベツ+干し椎茸&かつお節を炒める。

  3. 3

    ②に水1/2カップと酒1/8、ツナを加えて一煮立ち。

  4. 4

    ③に①を加えて煮込み、味が③に染みてきたら水溶き片栗粉を加えてとろみが出るまで弱火で火を加える。

  5. 5

    ゴマを散らしてキャベ丼の餡が完成。
    炊きたてご飯との相性が素晴らしい…!

コツ・ポイント

油揚げを入れても美味しいはず!

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