鳥胸肉を酒をいれたお湯で茹でる。
ゆで上がった胸肉は食べやすい大きさにさいておく。

キュウリは千切りに、水菜は食べやすい大きさに切る。中華くらげも塩抜き後食べやすい大きさに切る。

①、②をボールにいれ☆のドレッシングを混ぜ合わせ完成。