手羽先のジャガイモ煮
ホクホク柔らかい
このレシピの生い立ち
ジャガイモ好きの息子と手羽先好きの私。
皆の好きな物を1度で作れないかと思い考えました。
作り方
- 1
手羽先を沸騰したお湯で2分ほど茹で、ザルにあける。
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- 2
ジャガイモの皮を剥き1/2に切る(大きい場合は1/4でも可)
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- 3
調味料、手羽先入れて落し蓋をして20分ほど煮る。
その後ジャガイモも入れて落し蓋をし、更に20分ほど煮る。 -
- 4
ジャガイモを串で刺し火が通って入れば完成。
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- 5
器に盛る
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コツ・ポイント
手羽先に隠し包丁を入れると火の通りが早いです。
手羽中でも美味しく出来ます。
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