山形のだし ネバネバおいしい
☆はとまま☆ @cook_40108271
山形の郷土料理 夏はネバネバで乗り切れ
このレシピの生い立ち
ごはんや豆腐にたっぷりかけたり、納豆に混ぜたりして食べます。ヘルシーでネバネバ好きにはオススメ！
山形のだし ネバネバおいしい
山形の郷土料理 夏はネバネバで乗り切れ
このレシピの生い立ち
ごはんや豆腐にたっぷりかけたり、納豆に混ぜたりして食べます。ヘルシーでネバネバ好きにはオススメ！
作り方
- 1
ナスとキュウリは3ミリの角切りにし、ナスは水にさらしてアクを抜く。
- 2
ミョウガと大葉は細かく刻む。
- 3
オクラは1分塩ゆでし、輪切りにする。※オクラは断面がかわいいので輪切りにしました。
- 4
1、2、3の野菜を全てボールにいれ、納豆昆布と麺つゆを入れてネバネバになるまでよく混ぜる。
-
- 5
冷蔵庫で1時間ほど馴染ませたら出来上がり！
コツ・ポイント
生姜や唐辛子を入れたり、アレンジもあり。
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