山形人の夏の食卓は、やっぱりこれ！
冷たくしてどうぞ。
体の熱を下げてくれる夏野菜で夏バテ防止。

山形育ちの山形料理。
このレシピの生い立ち
都内のスーパーでも市販されるようになり、認知度も高くなってきた「だし」ですが、市販の味ではなく、新鮮な夏野菜で手作りした「だし」の美味しさをぜひ皆さんに味わって頂きたいと思い、レシピにしました。