お家で簡単!本格生パスタ♪

☆ゆう姉さん☆ @cook_40266486
捏ねて寝かせて切るだけ!
本格的な生パスタが簡単に出来ます♪
このレシピの生い立ち
生パスタが食べたくなったので、作ってみました(^ ^)
お家で簡単!本格生パスタ♪
捏ねて寝かせて切るだけ!
本格的な生パスタが簡単に出来ます♪
このレシピの生い立ち
生パスタが食べたくなったので、作ってみました(^ ^)
作り方
- 1
強力粉、塩を混ぜる。
- 2
溶き卵を入れ、混ぜる。
- 3
生地がまとまったら、1時間冷蔵庫で生地を寝かせる。
- 4
寝かせた生地を、綿棒で長細い長方形に伸ばす。
- 5
伸ばせたら、3つ折りにし、ラップで包んで1時間寝かせる。
- 6
寝かせた生地を綿棒で伸ばし、2~3mmの厚さにする。
- 7
小麦粉で打ち粉をし、3mm程の厚さでカットする。
- 8
麺同士がくっつかないように、小麦粉をまぶす。
コツ・ポイント
必ず、2度寝かせて下さい!
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