お家で簡単!本格生パスタ♪

☆ゆう姉さん☆
☆ゆう姉さん☆ @cook_40266486

捏ねて寝かせて切るだけ!
本格的な生パスタが簡単に出来ます♪
このレシピの生い立ち
生パスタが食べたくなったので、作ってみました(^ ^)

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捏ねて寝かせて切るだけ!
本格的な生パスタが簡単に出来ます♪
このレシピの生い立ち
生パスタが食べたくなったので、作ってみました(^ ^)

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材料

2人分
  1. 強力粉 200g
  2. 2個
  3. 少々

作り方

  1. 1

    強力粉、塩を混ぜる。

  2. 2

    溶き卵を入れ、混ぜる。

  3. 3

    生地がまとまったら、1時間冷蔵庫で生地を寝かせる。

  4. 4

    寝かせた生地を、綿棒で長細い長方形に伸ばす。

  5. 5

    伸ばせたら、3つ折りにし、ラップで包んで1時間寝かせる。

  6. 6

    寝かせた生地を綿棒で伸ばし、2~3mmの厚さにする。

  7. 7

    小麦粉で打ち粉をし、3mm程の厚さでカットする。

  8. 8

    麺同士がくっつかないように、小麦粉をまぶす。

コツ・ポイント

必ず、2度寝かせて下さい!

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お店の味をコピーしたり、オリジナル料理を作ったり、とにかく料理が大好きです!写真はしょぼいですが、味は美味しいですよ~?笑
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