リラックマ☆クッキー

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muffin.scone_ @cook_40128421

型抜きしやすい生地♪リラックマクッキーを作りました(^(エ)^)
このレシピの生い立ち
卵なしでもサクサクの美味しいクッキーが作りたかったので(^(エ)^)市販のクッキーは甘すぎて…甘さ控え目のクッキーを作りました♪

リラックマ☆クッキー

型抜きしやすい生地♪リラックマクッキーを作りました(^(エ)^)
このレシピの生い立ち
卵なしでもサクサクの美味しいクッキーが作りたかったので(^(エ)^)市販のクッキーは甘すぎて…甘さ控え目のクッキーを作りました♪

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材料

  1. バター 100g
  2. 砂糖 30〜40g
  3. 2g
  4. 小麦粉 180g

作り方

  1. 1

    バターは室温に戻して柔らかくしておく。ゴムベラで混ぜる。

  2. 2

    1に砂糖と塩を加え、よく混ぜ合わせる。ここにふるっておいた薄力粉を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。

  3. 3

    2をラップにくるみ、冷蔵庫で1時間休ませる。

  4. 4

    強力粉の打ち粉をし、台の上で5mm厚さに伸ばし、好きな型で抜く。

  5. 5

    170度に予熱したオーブンで15分焼く。ケーキクーラーの上で冷ましたら出来上がり♪

コツ・ポイント

*薄力粉を加えたら、捏ねないで切るように混ぜる
*生地を冷蔵庫で1時間休ませる(グルテンの粘りを抑え、サクサクの食感を出すため)

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覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉好きです✾最近は、甘くないクッキーがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます!拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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