うまうま梅きゅうり

料理Tuberとしや @cook_40098889
おつまみの定番。
簡単早い、梅きゅうり。
このレシピの生い立ち
お袋から貰った自家製の梅干を、梅干単体で食べていたのですが、何か料理にできないか考えましたが、梅きゅうりしか思いつきませんでした。ちょっとアレンジしたいのですが、何も思いつかず、隠し味で白だし使ってみました。意外に美味しく出来ました。
うまうま梅きゅうり
おつまみの定番。
簡単早い、梅きゅうり。
このレシピの生い立ち
お袋から貰った自家製の梅干を、梅干単体で食べていたのですが、何か料理にできないか考えましたが、梅きゅうりしか思いつきませんでした。ちょっとアレンジしたいのですが、何も思いつかず、隠し味で白だし使ってみました。意外に美味しく出来ました。
作り方
- 1
きゅうりのへたを落とし1/3に切って、梅干とジップロックに入れる。
- 2
麺棒できゅうりをたたく。
ある程度の大きさになったら、ごま油と白だしを入れて、きゅうり、梅干と馴染むように揉む。 - 3
皿に盛り付けてゴマをふりかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
皿に盛り付けるとき、好みで汁気を切っても良いかもです。
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