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酢豚
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酢豚-レシピのメイン写真

酢豚

mugiyoshi
mugiyoshi @cook_40178516

家庭で本格酢豚、でも黒酢は無いよ!
覚えやすい分量で美味しい!
このレシピの生い立ち
豚バラブロック消費に

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材料

作りやすい分量3〜4人分
  • 豚バラブロック肉 400g
  • トマト 1個
  • 玉葱 1玉
  • 塩・コショウ 少々
  • ★溶き卵 1個
  • ★片栗粉 大さじ2
  • ★水 大さじ1
  • ☆しょうゆ 50cc
  • ☆酢 100cc
  • ☆水 100cc
  • ☆砂糖 100g
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    トマトは湯むきしてくし切りにする。
    玉葱もくし切りにする。

  2. 2

    豚バラブロック肉を一口大に切り、塩・コショウを振る。
    ★を混ぜた衣を肉に絡める。

  3. 3

    180℃の油で②を揚げる。

    • 酢豚作り方3写真
  4. 4

    ☆を全て混ぜ合わせて、フライパン(強火)で煮立たせ、玉葱を入れ少し火を通す。

  5. 5

    揚がった肉を投入したら、すぐに水溶き片栗粉でとろみをつける。

  6. 6

    トマトを加え、全体に絡んだら火から下ろし盛りつける。

    • 酢豚作り方6写真

コツ・ポイント

特にありません。

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mugiyoshi
mugiyoshi @cook_40178516
2019/07/10 11:26に公開
飲むために料理を作るようになりました。料理と言えない様な簡単なものもあります。
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このレシピのキーワード

酢豚 トマト 片栗粉 豚バラかたまり 玉ねぎ

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