鶏肉と椎茸のレモンワイン蒸し☆

canary-bird
canary-bird @cook_40116545

ほんのりレモンが効いてるさっぱりした味です!スキレットを使えばそのまま食卓へも♫我が家はフライパンでもそのまま食卓へ(笑
このレシピの生い立ち
ご近所Mさんに鶏肉と椎茸とレモンを酒蒸しにしてポン酢で食べると簡単で美味しいと教えてもらったのがベースです。お酒を切らした時に白ワインがあったのでワイン蒸しもええかも!とバターをプラスしたら好みの味になったので(笑)

鶏肉と椎茸のレモンワイン蒸し☆

ほんのりレモンが効いてるさっぱりした味です!スキレットを使えばそのまま食卓へも♫我が家はフライパンでもそのまま食卓へ(笑
このレシピの生い立ち
ご近所Mさんに鶏肉と椎茸とレモンを酒蒸しにしてポン酢で食べると簡単で美味しいと教えてもらったのがベースです。お酒を切らした時に白ワインがあったのでワイン蒸しもええかも!とバターをプラスしたら好みの味になったので(笑)

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材料

2〜3人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 椎茸 又はお好みのキノコ 4枚
  3. レモン 1/2個
  4. バター 10g
  5. 白ワイン 50cc
  6. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口サイズに切り、椎茸は石づきを取り、レモンは薄切りにする

  2. 2

    フライパンを熱しバターをひき、鶏肉を並べ塩コショウをふり焼き目をつける

  3. 3

    2に椎茸とレモンを乗せる

  4. 4

    3に白ワインを入れ蓋をして中火で5分、鶏肉に火が通れば出来上がり(*^^*)

コツ・ポイント

鶏肉の大きさによって中に火が通るように火加減や時間は調整してくださいね

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canary-bird
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canary-birdことmisakiです☆つくれぽを下さった皆さま、レシピを見に来て下さった皆さま有難うございます♡(*^^*)周りの皆さんに教えて頂いたレシピや母の味、思い出あるレシピ等覚書きも兼ねたものになってます!味の好みは人それぞれですが美味しい!と感じたらレシピUPして行きたいです♫^o^ Instagram→@miraichan358
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