旨っ！な【焼きビーフン】
mieuxkanon @mieuxkanon
「焼きビーフン」の人気検索で1位になりました♪
マヨネーズとオイスターソースで旨味を加えた『焼きビーフン』です。
このレシピの生い立ち
以前は、なんだかコクのある？旨味のある？ビーフンにならなくて、なんか違うな…となっていたんです。
なので、味付けをする前に、野菜・お肉にマヨネーズとオイスターソースで旨味をプラスします。
旨っ！な【焼きビーフン】
「焼きビーフン」の人気検索で1位になりました♪
マヨネーズとオイスターソースで旨味を加えた『焼きビーフン』です。
このレシピの生い立ち
以前は、なんだかコクのある？旨味のある？ビーフンにならなくて、なんか違うな…となっていたんです。
なので、味付けをする前に、野菜・お肉にマヨネーズとオイスターソースで旨味をプラスします。
作り方
- 1
玉ねぎは芯を除いて薄切りに、ピーマン・人参は細切りに、椎茸は薄切りにする。
- 2
豚肉は1㎝程の細切りにする。
- 3
◯をボウルに合わせておく。
- 4
ビーフンは熱湯で表示時間戻して、ザルにあげる。
- 5
フライパンに油を強めの中火で熱し、2を炒める。ほぼ火が通ったら1を加えて炒め、野菜にも火が通ったら●を加えて炒める。
- 6
4・3を加えて全体に炒め合わせ、水分がほぼ無くなったら火を止め、塩・胡椒で味を調えてごま油を振る。
- 7
器に盛り、粗挽き胡椒を振る。
-
- 8
※ 「焼きビーフン」の人気検索で1位になりました♪
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- 9
※ 「話題のレシピ」になりました。皆様ありがとうございます！
-
コツ・ポイント
ビーフンの戻し時間は、表示通り、又は気持ち短めであげて下さい。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19852385
