しめじピクルス
liqueur☆ @meux
しめじの食感が美味しいピクルスです。食欲が落ちがちな暑い日などにサッパリと頂けます。
このレシピの生い立ち
暑い日などにサッパリと食べられるピクルスを、しめじで作ってみました。
しめじピクルス
しめじの食感が美味しいピクルスです。食欲が落ちがちな暑い日などにサッパリと頂けます。
このレシピの生い立ち
暑い日などにサッパリと食べられるピクルスを、しめじで作ってみました。
作り方
- 1
☆を砂糖が溶けるまで混ぜ合わせて、ピクルス液を作ります。
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- 2
オリーブオイルをひいたフライパンで、しめじをしんなりするまで炒めます。
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- 3
しめじが熱いうちに、ピクルス液と混ぜ合わせます。
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- 4
保存瓶などに入れ、冷蔵庫で数時間味を馴染ませます。
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コツ・ポイント
しめじにピクルス液がしっかりと馴染むよう、漬けている間に何度か容器を振ります。
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