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フレッシュハーブの保存法
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フレッシュハーブの保存法-レシピのメイン写真

フレッシュハーブの保存法

ZUBORA料理
ZUBORA料理 @cook_40205271

オリーブオイルと一緒に冷凍保存、使う時は
そのままお鍋に入れて炒め物に、マリネ、ドレッシングにも使えて、とても便利です♪
このレシピの生い立ち
フレッシュハーブをダメにしてしまう事が多いので、フレッシュ感が無くならないように、オイルを入れてみました。

オリーブオイルと一緒に冷凍保存、使う時は
そのままお鍋に入れて炒め物に、マリネ、ドレッシングにも使えて、とても便利です♪
このレシピの生い立ち
フレッシュハーブをダメにしてしまう事が多いので、フレッシュ感が無くならないように、オイルを入れてみました。

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フレッシュハーブの保存法

ZUBORA料理
ZUBORA料理 @cook_40205271

オリーブオイルと一緒に冷凍保存、使う時は
そのままお鍋に入れて炒め物に、マリネ、ドレッシングにも使えて、とても便利です♪
このレシピの生い立ち
フレッシュハーブをダメにしてしまう事が多いので、フレッシュ感が無くならないように、オイルを入れてみました。

オリーブオイルと一緒に冷凍保存、使う時は
そのままお鍋に入れて炒め物に、マリネ、ドレッシングにも使えて、とても便利です♪
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フレッシュハーブをダメにしてしまう事が多いので、フレッシュ感が無くならないように、オイルを入れてみました。

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材料

  • ハーブ 適量
  • オリーブオイル 適量
  • ガーリック(チューブOK) 適量
  • 氷冷用容器
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作り方

  1. 1

    オレガノ 
    ローズマリー
    バジル

    • フレッシュハーブの保存法作り方1写真
  2. 2

    細かく刻む

    • フレッシュハーブの保存法作り方2写真
  3. 3

    ガーリックは、お好みでスライス、すりおろし、入れなくてもOKです

    • フレッシュハーブの保存法作り方3写真
  4. 4

    オリーブオイルを入れて、冷凍庫で凍らせます

    • フレッシュハーブの保存法作り方4写真
  5. 5

    固まったら、氷冷容器から取り出して、冷凍保存用袋に入れて出来上がりです。

    • フレッシュハーブの保存法作り方5写真

コツ・ポイント

お好きなハーブを混ぜ合わせたり、色々アレンジして下さい。
レモン汁も一緒に入れて、冷凍するとさらに便利です。(水分が入っていると、お鍋に入れてあたためた時に水分が跳ねるので、気を付けてください!!)

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ZUBORA料理
ZUBORA料理 @cook_40205271
2019/05/31 04:56に公開
プラントベースを基本にお料理をしています
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