新玉葱は半分１㎝角、半分は薄くスライスして水でさらし絞る。

きゅうりも角切りにしてキッチンペーパーで水気をふく。

ごてあらポーとアスパラは輪切り。

オリーブ油とにんにくをフライパンに入れ火にかけ香りを出したら角切りの玉葱を炒める。

少ししんなりしたら冷凍のままのエビとイカ、３、白ワインを振る。塩少々と黒胡椒をがりがりひく。水分を飛ばすように炒める。

水分がなくなったらイタリアンドレッシングを入れまた水分を飛ばすように炒め火を切る。

パンの中心に切れ目をいれる。新玉葱のスライスをたっぷり。

６をたっぷり、きゅうりを散らす。

マヨネーズにラップをぴっちりはり輪ゴムできっちりとめ、爪楊枝で極小さな穴を開ける。

マヨネーズで線を書いてディルを散らしてできあがり。