作り方
- 1
牛肩ロースうす切りは食べやすい大きさに切る。ボウルにAを合わせ、牛肩ロースうす切りを混ぜ合わせる。
- 2
みつばは3～4ｃｍ長さに切り、葉野菜はひと口大にちぎる。アーリーレッドは薄切りにし、水にさらして水気をきる。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、1を炒める。
- 4
器に2の野菜を合わせて盛り、3をのせ、マヨネーズをかける。
- 5
食べる直前にレモンをしぼり、お好みで塩・粗挽き黒こしょうを混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
野菜がたっぷり食べれるおかずサラダです。
大葉、クレソン、ごま、一味唐がらしなど加えても◎
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