ほたるいかとわかめの芥子酢味噌かけ

lliachloe
lliachloe @cook_40050689

ほたるいかとわかめの酢味噌かけ。
旬の味を美味しく!

このレシピの生い立ち
旬のほたるいかを定番の味で食べたくて作りました。

ほたるいかとわかめの芥子酢味噌かけ

ほたるいかとわかめの酢味噌かけ。
旬の味を美味しく!

このレシピの生い立ち
旬のほたるいかを定番の味で食べたくて作りました。

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材料

2人分
  1. ほたるいか 1パック
  2. 塩蔵わかめ 適量
  3. 芥子酢味噌 適量

作り方

  1. 1

    下処理したほたるいか。
    ほたるいかの下処理の仕方はこちらを参照して下さい。
    レシピID 19626578

  2. 2

    塩蔵わかめを使用。
    水洗いをして、鍋にお湯を沸かします。

    わかめを入れて1分ほど煮て冷水にとります。

  3. 3

    皿にほたるいか、食べやすい長さに切ったわかめを盛りつけます。

  4. 4

    芥子酢味噌は市販のものを使用。
    お好みの量をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

ほたるいかの添えは、細切りにした胡瓜や菜の花、ウドでも美味しいです。
芥子酢味噌が苦手な方は、酢味噌でもOK

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lliachloe
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椿chloeのキッチンにようこそ♪美味しいものを食べる!作る!が大好き♪お休みの日は磯釣りデー。食べたい魚は自前で用意!
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